ホットクックの低温調理で作ったサラダチキンにネギ塩タレをかけたら楽チン、美味しい、ヘルシーでとてもおすすめなので記事にしました。
コロナ禍で自炊する機会が増えた人、自炊がめんどくさい人にもオススメです。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・コロナ禍で自炊する機会が増えた人
・自炊がめんどくさい人
・鶏肉、きゅうり、ネギ、トマトが余っていて消費したい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・起床時、帰宅時に完成した一品がほしい(低温調理ボタン使います)
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
・料理初心者だけど美味しい健康的な料理を作りたい、食べたい
・子ども、家族にヘルシーなご飯を食べさせたい
・ピリ辛が好きな人、夏バテ気味な人
・ごはんが進むおかずを作りたい
・お酒が進むおつまみを作りたい
・ホットクックの低温調理サラダチキンで簡単ヘルシーかつボリューミーな一品を作れます。
・ご飯が進む、お酒も進むオススメの一品です。
・ピリ辛で冷たくて夏バテ気味な人にもとても良いです
参考になれば幸いです。
材料
・鶏ムネ肉2枚
ネギ塩タレ
・長ネギ1本 みじん切り
・きゅうり1本 みじん切り
・ごま油 大さじ4
・鶏がらスープの素 大さじ
・鷹の爪 大さじ1
・ニンニクチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・ブラックペッパーor塩コショウ少々
・炒りごま 少々
・あればミニトマト 小量
・冷凍肉は解凍せずにそのまま内鍋にいれてOK
低温調理で余分な油が落ちるのでとてもヘルシー♬
調理時間
① 内鍋に鶏ムネ肉を入れる（約1分）
②ホットクックで加熱（約3時間、冷凍の場合は約5時間）、その間は放ったらかし調理
包丁もまな板も使わず数分以内で加熱のセッティング完了！
数分の作業なので、忙しい朝でも、夜寝る前でも、こどもが泣き出しても作れます。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①内鍋に鶏ムネ肉を入れる
②「手動で作る」→「低温調理」→「70℃」→「3時間」ボタンを押す
(※1 冷凍ムネ肉の場合は「75℃」→「5時間」)
(※2 8時間加熱してもパサつき少なく美味しく頂けました。①朝加熱開始→帰宅時完成、②寝る前加熱開始→朝完成、休日のランチのパターンをどちらも便利です)
③ネギ塩タレを作る、きゅうりとネギを切って調味料と混ぜ合わせる
④加熱完了
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
④鶏肉を厚めにカット、8時間と長時間加熱してもパサつきなくしっとりした食感は保たれてました。
⑤ネギ塩タレをサラダチキンにかければ完成！
さっぱりピリ辛で美味い‼️鶏ムネ肉1枚ペロリと食べれてしまいました
野菜サラダと合わせて栄養バランスも良さげです
まとめ、低温調理サラダチキン→ ネギ塩タレのおすすめポイント
・最大16時間可能なので起床時、帰宅時に完成している
・内鍋に鶏肉を入れて加熱ボタンを押すだけなので忙しい朝でも夜寝る前でも調理できる
・育児や介護が大変でもご飯の支度が簡単
・料理初心者でも美味しい健康的な料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
・子ども、家族に健康的なご飯を食べさせられる
・ごはんが進むおかずになる
・お酒がすすむつまみになる
参考になれば嬉しいです
