ホットクックの低温調理で作ったサラダチキンと余り物野菜で生春巻き風サラダにしたら楽チン、美味しい、ヘルシーでとてもおすすめなので記事にしました。
コロナ禍で自炊する機会が増えた人、自炊がめんどくさい人にもオススメです。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・コロナ禍で自炊する機会が増えた人
・自炊がめんどくさい人
・鶏肉、きゅうり、トマト、にんじん、水菜、レタス、大根などの余った野菜、ベビーチーズ、スイートチリソース、焼肉のタレを消費したい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
・料理初心者だけど美味しい健康的な料理を作りたい、食べたい
・子ども、家族にヘルシーなご飯を食べさせたい
・ピリ辛が好きな人、夏バテ気味な人
・お酒のおつまみを作りたい
・ホットクックの低温調理サラダチキンで簡単ヘルシーかつ野菜も摂れる一品を作れます。
・お酒のつまみにもオススメの一品です。
参考になれば幸いです。
材料
・鶏ムネ肉2枚
・生春巻きの皮
野菜はお好みで
・きゅうり 細切り
・トマトorミニトマト 食べやすい大きさにカット
・にんじん 細切り、電子レンジで1〜2分加熱
・水菜
・レタス
・キャベツ 細切り
・大根 細切り
・お好みで余ったチーズ(ベビーチーズなど)
・お好みでスイートチリソース
・お好みで焼肉のタレ
・冷凍肉は解凍せずにそのまま内鍋にいれてOK
低温調理で余分な油が落ちるのでとてもヘルシー♬
調理時間
① 内鍋に鶏ムネ肉を入れる（約1分）
②ホットクックで加熱（約3時間、冷凍の場合は約5時間）、その間は放ったらかし調理
③スキマ時間で野菜をカット(3〜4分)
包丁もまな板も使わず数分以内で加熱のセッティング完了！
数分の作業なので、忙しい朝でも、夜寝る前でも、こどもが泣き出しても作れます。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①内鍋に鶏ムネ肉を入れる
②「手動で作る」→「低温調理」→「70℃」→「3時間」ボタンを押す
(※1 冷凍ムネ肉の場合は「75℃」→「5時間」)
(※2 8時間加熱してもパサつき少なく美味しく頂けました。①朝加熱開始→帰宅時完成、②寝る前加熱開始→朝完成、休日のランチのパターンをどちらも便利です)
③加熱完了
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
④食べやすい大きさにカット。8時間と長時間加熱してもパサつきなくしっとりした食感は保たれてました。
⑤余り物野菜、サラダチキン、ベビーチーズを生春巻きの皮で包む
余った野菜で作った割に美味しい、ヘルシーだし彩りも良いし満足度高かったです。
こどもと一緒にクルクル巻く作業も楽しかったです。
ヘルシーなお酒のおつまみとしてもアリです。
まとめ、低温調理サラダチキン→生春巻き風サラダのおすすめポイント
・最大16時間可能なので起床時、帰宅時に完成している
・内鍋に鶏肉を入れて加熱ボタンを押すだけなので忙しい朝でも夜寝る前でも調理できる
・育児や介護が大変でもご飯の支度が簡単
・料理初心者でも美味しい健康的な料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
・子ども、家族に健康的なご飯を食べさせられる
・あまり物野菜を消費できる
・お酒がすすむつまみになる
参考になれば嬉しいです
