ホットクックの予約調理で作ったミートソースが楽チン、非常に美味しく野菜もとれてとてもおすすめなので記事にしました。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・ひき肉、玉ねぎ、にんじん、トマト缶、ナスが余っていて消費したい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・起床時、帰宅時に完成した一品がほしい(予約調理ボタン使います)
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
・料理初心者だけど美味しい健康的な料理を作りたい、食べたい
・子ども、家族に健康的なご飯を食べさせたい、野菜嫌いを克服したい
・作り置きレシピを増やしたい
我が家の定番料理の一つとなりました。簡単なのにトマトと玉ねぎの甘み、肉の旨味がすごいです。トマト煮込みはホットクックの得意分野です。ぜひ作ってみて下さい。
ナスが余っていたので入れてみました。予約調理もできるし、子どもから大人までパスタやパンやご飯にかけて食べられるかなりの万能選手です。
余った分は冷凍して作り置きにしておきます。
パスタ麺もテレビで紹介してた「水浸けパスタ」方式を組み合わせて、茹で時間1分で調理時間の短縮を図りました。
子育てで大変な中、調理時間を短く簡単に、より美味しくするための工夫は楽しいですね♬
参考になれば幸いです。
材料
・玉ねぎ1/2個(100g)みじん切り
・合い挽き肉250g
・トマトの水煮缶400g1缶
・お好みでナス1〜2本
・お好みでにんじん1/2本(100g)みじん切り
・コンソメ顆粒こさじ2またはキューブ1個
・(あれば)ローリエ1枚
・パスタ麺(200g、1.6mm、7分ゆで)
・公式レシピだと全量828kcal
ノンオイルなのでとても健康的♬
※塩コショウなどでお好みで完成後に味を整えて下さい。
我が家は子ども(幼児)も食べられるように味薄めで素材の味で食べさせてます。
ただ大人でも調味料少なめでも十分美味しいです。
調理時間
①内鍋に全部の材料を入れる(約5分)
②ホットクックで加熱(約30分)、その間は放ったらかし調理
③パスタ麺を水に浸けて2時間以上放置する
④水でふやけたパスタ麺を沸騰したお湯で1分茹でたらザルに上げてソースに絡めて完成
数分の作業なので、忙しい朝でも、夜寝る前でも、こどもが泣き出しても作れます。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①内鍋に材料を入れる。玉ねぎとにんじんのみじん切りはかなり大きくても煮込んで柔らかくなるので問題ないです。僕はざっくり適当派です。
②「ミートソース」ボタンを押す(予約調理可)
③パスタ麺が被るくらいの水に浸す。フライパンでふやかしてそのまま加熱することにしました。
2時間以上水に浸すと食感がモチモチになって生麺みたいに仕上がるのと、茹で時間が1分に短くできるのが最大のメリットです↓
2時間以上長時間放置しても仕上がりは変わらなそうです。夏に長時間放置の場合は必要に応じて冷蔵庫保管などで臨機応変に対応してください。電子レンジでパスタ麺を加熱する容器も便利ですよ↓
④ミートソース加熱完了
混ぜ技ユニットのおかげで具材を良い感じにかき混ぜててくれてます。
④ふやけたパスタ麺を沸騰したお湯で1分ゆでて、白色から黄透明色に戻ったらモチモチ食感の麺が完成。茹で時間短くて楽チン↓
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
⑤ソースに絡めたら完成
予約調理もできるし、子どもから大人までパスタやパンやご飯にかけて食べられるかなりの万能選手です。
簡単なのにトマトと玉ねぎの甘み、肉の旨味がすごいです。トマト煮込みはホットクックの得意分野です。ぜひ作ってみて下さい。
簡単で美味しすぎて我が家の定番料理の一つとなりました。
大量に作って余った分は冷凍して作り置きにしておきます。
※塩コショウなどでお好みで完成後に味を整えて下さい。
我が家は子ども(幼児)も食べられるように味薄めで素材の味で食べさせてます。
ただ大人でも調味料少なめでも十分美味しいです。
まとめ、ミートソースのおすすめポイント
・予約調理可能なので起床時、帰宅時に完成している
・下ごしらえが数分で終わるので忙しい朝でも夜寝る前でも調理できる
・料理初心者でも美味しい健康的な料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
・子ども、家族に健康的なご飯を食べさせられる、野菜嫌いも克服できる
参考になれば嬉しいです
