ホットクックで作ったグリーンカレーが楽チン、美味しい、健康的でとてもおすすめなので記事にしました。
コロナ禍で自炊する機会が増えた人、自炊がめんどくさい人にもオススメです。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・コロナ禍で自炊する機会が増えた人
・自炊がめんどくさい人
・鳥肉、ナス、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、トマト、パプリカ、たけのこ、しめじ、ナンプラーが余っていて消費したい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・起床時、帰宅時に完成した一品がほしい(予約調理ボタンでも作れます)
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
・料理初心者だけど美味しい健康的な料理を作りたい、食べたい
・家族に健康的なご飯を食べさせたい、野菜嫌いを克服したい
・夏バテ予防したい人
・身体が温まるご飯を食べたい人
冷蔵庫にパプリカとピーマンとナスが余っててグリーンカレーを作ってみました。
彩りも良いし美味しいし野菜たっぷり取れるし良いことずくめです。
予約調理で長時間煮込むほど野菜がトロトロに溶けて甘くなります。
ホットクックで作るカレーは野菜の甘味(特に玉ねぎ・トマト)が本当に美味しくぜひ一度作ってみてください。材料切ってボタン押して放ったらかしなのに美味しくて驚きます。
参考になれば幸いです。
材料
・カット鶏もも肉 200g
野菜はお好みで
・ナス2個
・ピーマン1〜2個
・たけのこ水煮 100g
・トマト1個またはミニトマト10個
・玉ねぎ1個
・にんじん1/2本
・しめじ 1/2袋
・パプリカ 1/2個
・グリーンカレーペースト 50g
・ココナッツミルク400ml
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 大さじ1
今回はスーパーに売ってたグリーンカレーペーストとココナッツミルクを使ってみました。カルディに売ってるグリーンカレーの素と比べると量をたくさん作れます。
ただ水を加えるより野菜の旨味が加わるので無水調理の方が美味しいです。つまりはホットクックで作った方が美味しいです。
カルディのグリーンカレーの素を使った簡単バージョンはこちら↓
【ホットクックで簡単グリーンカレー】楽チン、美味しい、健康的なご飯を作る
結構辛いのでお子様や辛いのが苦手な人は注意して下さい
※公式レシピだと1人前302kcalと記載あり
ホットクックだと油を使わないので自分で具材を炒めて作るよりヘルシー♪
調理時間
① 内鍋に材料を入れる（約5分）
②ホットクックで加熱（約20分）、その間は放ったらかし調理
ホットクックで煮込むと野菜は柔らかくなるのでそんなに細かく刻まなくてざっくり角切りで問題ないです。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①内鍋に材料を入れる。
・冷凍肉は解凍せずにそのまま内鍋にいれてOK
②「グリーンカレー」ボタンを押す(予約調理可)
③完成、混ぜ技ユニットが勝手にかき混ぜててくれている。
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
野菜たっぷりめ彩りも良いですね、栄養バランスも良さそう。
カルディのグリーンカレーの素と比べるとココナッツミルクの甘味がより前面に出てて辛さは少し抑えめに感じました。好みが分かれそう。個人的にはカルディの方が辛くて好きかも
野菜の甘みが存分に引き出されていて、鶏肉はホロホロに煮込まれていて、さすがホットクック様って感じです。
野菜の甘みすごいです。放ったらかし加熱でメチャ楽なのに自分や妻が作るカレーより正直美味しいです(妻も同意見です笑)。
自分で作るカレー(鍋に水加えて自分で10分くらいかき混ぜる)は煮込みも足りないし、水で味が薄まってるイメージ…
ホットクック購入後は我が家では自分でカレーを作らなくなり、かつカレーの頻度が増えました。
※ 予約調理で長時間煮込むほど野菜がトロトロに溶けて甘くなり、野菜嫌いの人もより食べやすくなります。
まとめ、グリーンカレーのおすすめポイント
・予約調理可能なので起床時、帰宅時に完成している
・材料を内鍋に入れ終わったら加熱は放ったらかしでOKなので時間を有効活用できる
・あまり物の食材を有効活用してフードロスを防げる
・料理初心者でも美味しい健康的な料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
・家族に健康的なご飯を食べさせられる、野菜嫌いも克服できる
・①美味しいし、②作るの楽だし、③余り物の食材を消費できるし一石三鳥
・夏バテ予防したい人
・体が温まるご飯を食べたい人
参考になれば嬉しいです
