余った冷凍シーフードミックスをホットクックに入れてシーフードカレー作ってみました。材料入れてボタンを押すだけなのに美味しかったので記事にしました。
コロナ禍以降、自炊する機会が増えた人や自炊がめんどくさい人にも大変オススメです。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・コロナ禍以降、自炊する機会が増えた人
・自炊がめんどくさい人
・シーフードミックス、玉ねぎ、カレールーが余っていて消費したい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・起床時、帰宅時に完成した一品がほしい(予約調理ボタンでも作れます)
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
・料理初心者だけど美味しい野菜たっぷりの健康的な料理を作りたい、食べたい
・子ども、家族に健康的なご飯を食べさせたい、野菜嫌いを克服したい
・作り置きレシピを増やしたい
たまねぎ切ったらほぼ作業終わりです。
ボタン押すだけで加熱中は他のことできるし、美味しいしおススメです。
冷凍庫で眠っているシーフードミックスの消費にも役立ちますのでぜひ一度作ってみてください。
参考になれば幸いです。
材料
・シーフードミックス 300ｇ
・玉ねぎ4個
・市販のカレールー4-5皿分
・たまねぎから出る水分で作るため水は加える必要ありません(無水調理)。
公式レシピだとチキンと野菜のカレーは1人前327kcal
油を使わないのでカロリー抑えめ♬
※お好みで完成後に調味料で味を整えて下さい。我が家は子ども(幼児)も食べられるように甘口で作り、僕は辛い味が好きなので追い調味料で辛くします。
調理時間
① 内鍋に材料を入れる（約10分）
②ホットクックで加熱（約60分）、その間は放ったらかし調理
ホットクックで煮込むと玉ねぎは柔らかくなってほぼ溶けるのでめちゃめちゃざっくり切りで問題ないです。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①玉ねぎをざっくり切りにして内鍋に玉ねぎから入れその後残りの材料を入れる
・冷凍シーフードミックスは解凍せずにそのまま内鍋にいれてOK
②「チキンと野菜のカレー」ボタンを押す(予約調理可)
③完成、混ぜ技ユニットが勝手にかき混ぜててくれている
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
いざ実食‥‥‥‥‥うん、魚介のうまみがしみ込んでて美味しい‼️
簡単なのにめちゃ美味いです。もうカレーは自分で作る気が起こりません（笑）ホットクックに今後すべて任せます。
自分で作るカレー(鍋に水加えて自分で10分くらいかき混ぜる)は煮込みも足りないから玉ねぎの甘さを出すのも難しいし水を加えて味が薄まってるイメージ…
ホットクックと同じレベルの煮込みをするためには何時間も鍋で自分でかき混ぜ続けなければならず労力が半端ないです…。ボタン押すだけのホットクックはマジで反則…
ホットクック購入後は我が家では自分で鍋でカレーを作らなくなり、かつホットクックカレーの頻度が増えました。
まとめ、ラクうまシーフードカレーのおすすめポイント
・予約調理可能なので起床時、帰宅時に完成している
・材料を内鍋に入れたら加熱は放ったらかしでOKなので時間を有効活用できる
・あまり物の食材を有効活用してフードロスを防げる
・料理初心者でも美味しい健康的な料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
・①美味しいし、②作るの楽だし、③余り物の食材を消費できるし、④子どももパクパク食べてくれるし一石四鳥
参考になれば嬉しいです
