ホットクックで作った牛すじ肉のビール煮込みがとても楽チンなのに美味しいご馳走になるのでとてもおすすめなので記事にしました。
ホットクックって何？って人はこちら↓
・料理初心者だけど美味しい料理、ご馳走様を作りたい、食べたい
・ホットクックで何が作れるか知りたい
・育児や介護が大変でご飯の支度が進まない
・ビール、玉ねぎ、牛肉が余っていて消費したい
・起床時、帰宅時に完成した一品がほしい(予約調理ボタン使います)
・酒のつまみを作りたい
・保育園や公園からこどもを連れて帰る際も「(ご飯を作らなきゃいけないから)早く帰るよ💢」とイライラしてしまう
テレビでドイツ料理とかBBQでビア缶チキンとか美味しそうで、ビール使った料理が作りたくなって牛すじ肉を煮込んでみました。
材料入れてボタン押すだけで楽に作れる割にご馳走になる一品です。
煮込むほど美味しく柔らかく仕上がりレストランの一品みたいになります。
我が家では平日のクリスマスや誕生日などのお祝いごとの時にも活躍する一品です。
参考になれば幸いです。
材料
・牛すじ肉(300g)
・ビール1缶350ml
・玉ねぎ1個 薄切り
・塩またはコンソメスープの素：
小さじ1またはコンソメキューブ1個
・ハチミツまたは砂糖大さじ1
・牛すじ肉は国産でなくてもアメリカ産やオーストラリア産などの安めのお肉でもじっくり煮込むのでかなり柔らかく美味しく仕上がります。安いお肉でも美味しく作れるのがホットクックのすごいところ！
※塩コショウなどでお好みで完成後に味を整えて下さい。
調理時間
①材料を内鍋に入れる(3〜4分くらい)
②「豚の角煮」ボタンでほったらかし加熱調理(90分、予約調理可能)
数分の作業なので、忙しい朝でも、夜寝る前でも、こどもが泣き出しても作れます。
加熱ボタンを押せばあとは放ったらかし調理でお任せです♬
忙しい子育て世代や介護世代、自炊初心者に特にオススメ‼️
作り方
①材料を内鍋に入れる。肉を切らずにそのまま加熱ってだけでご馳走感が出てワクワクしてきます🎵仕事を早く切り上げて帰るべし！
②「豚の角煮」ボタンを押す(予約調理可)
③90分後、完成！予約調理可なので帰宅時に完成してます。
↑2時間加熱後、柔らかく煮込まれてます
↑予約調理で8時間加熱後、さらに柔らかく煮込まれてます
蓋を開ける時、湯気でやけどしないように気をつけて下さい
※塩コショウなどでお好みで完成後に味を整えて下さい。
お肉が箸で切れるくらいにホロホロに柔らかく仕上がって絶品でした↓
ビールの苦味は感じられないのに風味は残ってて絶妙な大人の味わいになってました。レストランの一品みたいになります。煮込めば煮込むほど、美味しくなる…これこそホットクックの真骨頂(ほったらしてただけです笑)。ご飯にもよく合う味でした
ビール煮込みってのも特別感があってテンション上がります。夏休みになったらとりあえずビール煮込み作れば何かリア充になったかのような気分になれる笑
お手ぬきムール貝のガーリックバター蒸しと余り物じゃがいもハムでジャーマンポテトと冷凍枝豆蒸しも隙間時間でホットクックで作って家でビアガーデン気分に浸りました↓
平日の忙しい日でも朝にホットクックをセッティングして予約調理しておけば、ご馳走が出来上がった状態で帰宅を待っててくれてます、最高！
我が家では誕生日やクリスマスに活躍する一品となりました。楽チンでホントに美味しいので。
まとめ、牛すじ肉のビール煮込みのおすすめポイント
・予約調理可能なので起床時、帰宅時に完成している
・下ごしらえが数分で終わるので忙しい朝でも夜寝る前でも調理できる
・料理初心者でも美味しい料理を作れる(誰が作っても美味しい。再現性高い)
参考になれば嬉しいです
